Javel, så ble det november. Grått. Vått. Gjørmete. I Småland, hvor jeg bor, er det ikke blitt vinter ennå. Men den er nok på vei, og jeg teller dagene! Jeg kan ikke begynne for fult på det jeg kaller høst- og vintersådd før kulda kommer. Hvis jeg vintersår grønnsaker eller sommerblomster for tidlig, risikerer jeg at frøene begynner å spire og da kan småplantene lett bli ødelagt når den virkelige vinterkulda setter inn. Jeg må vente på den før jeg kan så.

Mange synes det er vanskelig å skulle så grønnsaker sent på høsten og på vinteren. Jeg får ofte spørsmål om hvor kaldt det blir hos meg på vinteren, og jeg forstår at mange tviler på om det virkelig kan funke å så nå – eller midt på kaldeste vinteren – uten at frøene blir ødelagt. Det gjør det. Vi får gjerne ned mot 30 minusgrader i perioder på vinteren her hos oss. Jeg skal snart skrive mer detaljert om det å så på vinteren, men først vil jeg fortelle hva jeg har tenkt til å så i november. Når det blir kaldt nok.

Ute (når det er blitt vinterkaldt, eller rett før det blir det)
Sommergulrot
Salat
Pastinakk
Svartrot
Havrerot
Persille
Dill
Spinat
Hvitløk (setteløk)

I vinduskarmen under vekstlys
Erteskudd
Mikroblad
Salat
Pottetomat
Hageportulakk

Det finnes mange ulike grønnsaker som er mulig å så på vinteren. Men dette er hva jeg har på planen for november – altså om det blir kaldt nok. Fortsetter mildværet, venter jeg.

Gulrøttene på bildet sådde jeg i desember i fjor:-)

/Sara Bäckmo