Jeg tipper at vi som bor sør i Norden hare bedre forutsetninger for å fortsette å så og høste grønnsaker utover høsten enn om du bor langt nord. September og oktober er ofte milde og faktisk helt perfekte for mange bladgrønnsaker. Jeg fortsetter uansett å så og tenker at det er lite å tape, selv om noe av det jeg sår nå skulle bli ødelagt dersom høsten blir kaldere enn jeg håper på.

Det er ganske kort tid igjen før dagslyset blir så dårlig at grønnsaker slutter å vokse. Da gjelder det å så slik at småplantene når dit jeg vil ha dem før lyset forsvinner. Jeg har ulike mål for de forskjellige vekstene jeg sår på høsten. Noe skal ikke spises nå på høsten, men bare bli så store at de kan overvintre. Andre grønnsaker planlegger jeg å kunne spise senere på høsten eller på vinteren og tidlig vår.

Det jeg sår nå for å kunne spise senere i høst, skal ikke lagres. Så det gjelder å så akkurat så mye som vi spiser opp. Plantene blir ikke store nå, så jeg kan gjerne bredså frøene ganske tett utover jorden på voksestedet. Tett-i-tett vokser bladgrønnsakene frem, og så høster jeg dem ved klippe av småblader til skiver og salater.

Jeg elsker å se spirer titte frem på denne tiden av året. Når dagene blir kortere, kjennes det som om livet tar en ekstra svingom når jeg går ut i drivhustunnelen og ser hvordan det vokser frem en herlig blanding av spiselige vekster. Og på friland vokser det også fortsatt. Det er ikke bare en sommersyssel å dyrke grønnsaker. Med enkle midler kan veldig mange av oss dyrke året rundt.

Lykke til!

/Sara Bäckmo